Huile d'olives du Plateau de Valensole
Toutes nos huiles d’olive portent sur l’étiquette, la mention obligatoire « huile d’olive de qualité supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques ».
Quatre producteurs valensolais sont présents dans la boutique. Tous les cinq sont propriétaires récoltants et chacun apporte à la confection de ce produit son savoir faire et son expérience.
Huile d'olive vierge extra
SCEA Les Marges
Exploitation familiale qui se transmet de génération en génération.
Bouteilles vert antique de 25 cl, 50 cl, 75 cl et 1 litre.
Huile d'olive des Arlanes
Idéalement situés sur des coteaux exposés au sud, sur des terrains argilo-calcaires, les oliviers produisent une huile typée qui reflète ce terroir authentique. Les variétés cultivées sont l'aglandau pour l'essentiel, la bouteillan et le caillon. Cet assemblage donne une huile à la fois ardente et nuancée dont le registre s'étale de la saveur de l'artichaut et du feuillage à celle des fruits secs et doux, selon la maturité des olives.
Cette petite production est récoltée traditionnellement à la main et passée dans un moulin qui extrait à froid un pur jus de fruit. Une partie de la production bénéficie du label A.O.C. Haute Provence ainsi que d'un plan de conversion au biologique.
Bouteilles vert antique ou transparente de 50 cl ou 75 cl
Domaine de la Rabasse
Produit issu de l'agriculture biologique, contrôlée par Qualité France.
Bouteilles vert antique de 50 cl avec bec verseur
Huile d'olive non filtrée, les olives sont ramassées le matin et pressées le soir même au moulin de l'exploitation.
Pour toutes informations (tarifs, frais d'envois, conditionnement,
disponibilité des produits selon les saisons, devis personnalisé) contactez-nous.